健康科普:不宜吃豆腐的四类人群,现在知道还不晚



豆腐不仅是中国传统的豆制品,也是餐桌上最常见的食物之一。无论采用哪种烹饪方式,都难掩其鲜嫩的味道,是很多人爱吃的美味。但豆腐虽好并不适合所有人食用,下面就来带大家了解下不宜吃豆腐的四类人群有哪些。

1、痛风患者

通气是因为体内嘌呤太多无法代谢,而豆腐含有丰富的嘌呤成分,这是痛风患者的大忌。吃豆腐容易导致体内嘌呤过多,所以通气患者尽量少吃或不吃。

2、肾病患者

豆制品多由豆类制成,豆类中的蛋白质是植物蛋白,大部分经过人体代谢后会变成含氮废物,经肾脏处理后排出体外。如果过于频繁地食用豆类,体内植物蛋白的含量就会过高,对肾脏造成更大的负担。因此,肾病患者应少吃或不吃豆制品。

3、碘缺乏症患者

豆腐中含有一种叫皂角苷的物质,可以促进人体内碘的排泄。不仅缺碘的人不能吃,大多数人也不

适合长期吃豆腐,否则也会造成体内缺碘。如果碘缺乏,甲状腺就会出现问题,不仅表现为甲状腺肿大,还会引起食量减少、体虚等症状。

4、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人最容易胃痛、腹泻,尤其是胃寒或吃生冷食物时。豆腐是寒性食物,吃豆腐可能会加重脾胃不适;另外,脾胃虚弱的人消化功能也相应较差,相互腐坏中有大量蛋白质。这类人豆腐吃多了容易消化不良,导致腹胀、腹泻等不良反应。

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痛风患者不宜吃豆腐,应尽量少吃或不吃豆腐。豆腐是嘌呤含量特别高的食物,痛风患者往往血尿酸指数异常高。一旦他们再吃高嘌呤豆腐,就会加重痛风的发作。尤其是老年人,以及平时肠胃不好的人,肾病、缺铁性贫血、动脉硬化患者更要注意控制豆腐的摄入量,少吃为好。

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